На лабораторной работе 21 апреля 2016 г. по МДК 01.01 Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции преподаватель Котлярова С.В. совместно с группой 22 ТПОП изучили тему: «Отработка практических навыков по приготовлению полуфабрикатов из овощей и рыбной гастрономии».
По итогам закрепления полученных умений и знаний студенты приготовили, изучили способы оформления и подачи ролл с различными начинками (из овощей, рыбы и морепродуктов), которые пользуются популярностью в настоящее время среди молодежи.
