В рамках проведения декады цикловой комиссии 27 февраля 2017 года группа 32 ТПОП совместно с преподавателем Марковой М.Н. на практическом занятии посетили Деликатесный супермаркет «Океан», он находится на месте легендарного одноимённого магазина, который дал название целому микрорайону.
На площади 900 квадратных метров «Океан» представит покупателям широкий ассортимент качественных продуктов питания, деликатесов из разных уголков мира.
Студенты ознакомились с различными видами свежей и обработанной рыбы из Индийского, Тихого и Атлантического океанов, эксклюзивные Мясные деликатесы и паштеты. Экзотические свежие фрукты и овощи. Замороженные продукты и десерты, продукты восточной кухни, сыры: свежие сыры, сыры с белой плесенью, голубые сыры, сыры с мытой корочкой, козьи и овечьи сыры.
Отдел собственного производства реализует широкий выбор блюд для праздничного и повседневного стола- полуфабрикатов, кондитерских изделий, хлеба и сладкой выпечки, приготовленных по фирменным рецептам с использованием современного оборудования.
Обучающиеся в ходе практической работы по МДК 05.01 Технология приготовления сложных холодных и горячих десертов, ознакомились с ассортиментом десертов, которые реализуются в магазине и по окончанию практической работы обучающиеся разработают ТТК, по которым проведут лабораторную работу.
