27.02.17 г в группе 31 ТПОП по МДК 04.01. «Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий» состоялось открытый урок-игра «Что? Где? Когда?», проводимый преподавателем Олейниковой С.А.
В ходе урока обучающиеся демонстрировали свои теоретические познания в области технологии приготовления бисквитных тортов. Так же для решения были представлены разноуровневые задачи по расчету сырья и выхода готовых изделий. Обучающиеся работали в группах, на выполнение заданий отводилось определенное время, каждое задание оценивалось баллами. Правильность выполнения заданий оценивало жюри. По результатам игры были подсчитаны все набранные балы и объявлен победитель. Команда в составе: Андерсон А., Воронина К, Орехова М., Волкова В., Ткачева Г.
