21 января ЦК «Общественного питания» провели конкурс под названием «Блюда здорового питания».
Что же такое здоровое питание? Или как сейчас все говорят правильное питание (ПП), давайте разберёмся. Здоровое питание – это такое питание, которое обеспечивает рост, оптимальное развитие, полноценную жизнедеятельность, способствует укреплению здоровья и профилактике неинфекционных заболеваний (НИЗ), включая диабет, болезни сердца, инсульт и рак.
Если человек придерживается принципов правильного питания, то ему всё равно хочется побаловать себя чем-то вкусненьким. Именно поэтому при проведении конкурса, выбор пал на ПП бисквиты. Для их приготовления были взяты диетические яйца, срок хранения которых не превышал 7 суток, а обычную пшеничную муку мы заменили на рисовую, гречневую и овсяную. Подсластителем служил самый простой сахарозаменитель. В качестве крема для бисквитных коржей использовались нежирные сорта мягкого сыра, взбитые фрукты и ягоды, натуральный йогурт. Для отделки и оформления взяли шоколадный топпинг и тёмный шоколад без сахара.
По органолептическим показателям приготовленные бисквитные изделия ничем не уступали обычному бисквиту, к которому мы все привыкли. По результату дегустации было выделено три призовых места.
ПП бисквит — это отличный способ добавить больше белка в свой рацион. Нет ничего сложного в приготовлении ПП бисквита. Этот диетический десерт станет настоящим спасением всех, кто придерживается диеты и хочет сбросить лишние килограммы. Обязательно попробуйте ПП бисквит и поделитесь своими результатами!
