28 февраля 2019 г. в рамках декады цикловой комиссии «Общественного питания» преподавателями Ланшиной Я.Ю. и Аксеновой А.О. было проведено открытое занятие «урок-викторина «Кулинарный эрудит» по дисциплине Организация хранения и контроль запасов и сырья для учебных групп 11, 12 ТПОП.
Учебные группы были разделены на 2 команды и прошли 7 этапов викторины. Урок-викторина включал в себя следующие этапы:
1 "Блиц-турнир"
2 "Найди общее"
3 "Эрудит"
4 "Убери лишнее"
5 "Чего-то не хватает"
6 "Продолжи пословицу"
7 "Разгадай кроссворд"
В результате проведенного занятия была повышена информационная компетентность студентов, усовершенствованы профессиональная компетентность и воспитано ответственное отношение и развитие интереса будущей специальности, формирование способностей работать в команде, группе.
