21 февраля 2017г в рамках цикловой комиссии «Общественного питания» преподавателем Котляровой С.В. было проведено открытое учебное занятие «конкурс по МДК 02.01 «Завтрак холостяка» с учебной группой 21 ТПОП.
Тема открытого занятия «Холодные блюда».
Цель занятия – обеспечить усвоение обучающихся теоретических знаний по теме «Холодные блюда» с применением компьютерной презентациии практических умений.
Согласно заданию, группа разделилась на три команды. Конкурс состоял из двух этапов. Теоретического, где командам было необходимо решить тест и ситуационную задачу и практического этапа, в котором участники должны были приготовить холодное блюдо на тему «Завтрак холостяка». Приготовленные блюда были оценены жюри по достоинству. Открытый урок посетили председатель ЦК Маркова М.Н. и преподаватель Перепелкина Я.Ю.
